'/%3E%3C/svg%3E)
Rincian tentang buah kering bisa sangat bertentangan.
Beberapa mengatakan itu adalah camilan sehat yang bergizi, sedangkan yang lain menyatakan itu tidak lebih tinggi dari manis.
Ini adalah artikel terperinci tentang buah kering dan cara pengaruhnya terhadap kesehatan Anda.
Apa itu Buah Kering?
Buah kering adalah buah yang hampir seluruh bahan kandungan airnya dihilangkan dengan strategi pengeringan.
Buah menyusut di sepanjang jalan ini, meninggalkan buah kering kecil yang padat energi.
Kismis adalah jenis yang paling umum, diadopsi oleh kurma, plum, ara dan aprikot.
Berbagai bentuk buah kering juga tersedia di luar sana, umumnya dalam jenis manisan (dilapisi gula). Ini merangkul mangga, nanas, cranberry, pisang dan apel.
Buah kering akan disimpan lebih lama dari buah baru-baru ini dan biasanya merupakan camilan yang bermanfaat, terutama pada perjalanan panjang tempat pendingin seharusnya tidak ada di luar sana.
BOTTOM LINE:
Buah kering telah memiliki banyak kandungan air yang dihilangkan. Varietas yang paling khas adalah kismis, kurma, prem, ara, dan aprikot.
Buah Kering Dimuat Dengan Mikronutrien, Serat dan Antioksidan
Buah kering sangat bergizi.
Sepotong buah kering terdiri dari jumlah yang identik vitamin karena buah baru-baru ini, namun terkondensasi dalam banyak paket yang lebih kecil.
Berat, buah kering terdiri dari 3,5 kali serat, vitamin dan mineral dari buah-buahan baru.
Selanjutnya, satu porsi dapat menyajikan sebagian besar dari hari ke hari konsumsi yang sangat berguna dari banyak vitamin dan mineral gizi, sebanding dengan folat.
Meskipun demikian, ada beberapa pengecualian. Misalnya, bahan kandungan vitamin C sangat menurun ketika buah dikeringkan.
Buah kering biasanya terdiri dari banyak serat dan merupakan suplai antioksidan yang luar biasa, terutama polifenol.
Antioksidan polifenol terkait dengan manfaat kesejahteraan yang sebanding dengan peningkatan sirkulasi darah, kesejahteraan pencernaan yang lebih tinggi, penurunan bahaya oksidatif dan penurunan ancaman banyak penyakit.
BOTTOM LINE:
Buah kering kaya akan serat, vitamin dan mineral. Ini juga berlebihan dalam antioksidan fenolik, yang memiliki beberapa manfaat kesehatan.
Kesejahteraan Buah Kering
Sejumlah penelitian telah membuktikan bahwa individu yang makan buah kering cenderung memiliki berat yang jauh lebih sedikit dan mengonsumsi vitamin tambahan, dibandingkan dengan orang yang tidak mengonsumsi buah kering.
Namun demikian, penelitian ini bersifat observasional, untuk memungkinkan mereka untuk tidak menunjukkan bahwa buah kering membawa peningkatan.
Buah kering juga bisa menjadi pasokan yang sangat baik dari banyak senyawa tanaman, bersama dengan antioksidan yang sangat efektif (8Trusted Supply, 9Trusted Supply, 10Trusted Supply, 11Trusted Supply).
BOTTOM LINE:
Mengkonsumsi buah kering telah dikaitkan dengan peningkatan konsumsi vitamin dan ancaman penurunan berat badan.
Kismis Mungkin Skala kembali Ancaman Penyakit Yakin
Kismis adalah anggur kering.
Mereka penuh serat, kalium dan banyak senyawa tanaman yang meningkatkan kesehatan.
Mereka memiliki nilai indeks glikemik rendah hingga sedang, dan indeks insulin rendah.
Yang berarti bahwa kismis seharusnya tidak memicu lonjakan utama kadar gula darah atau insulin setelah makan.
Penelitian menunjukkan bahwa mengkonsumsi kismis mungkin:
Mengurangi tekanan darah.
Meningkatkan manajemen gula darah.
Menurunkan penanda inflamasi dan kolesterol darah.
Mengakibatkan perasaan penuh yang meningkat.
Semua komponen tersebut harus berkontribusi terhadap ancaman yang lebih rendah untuk menciptakan diabetes tipe 2 dan penyakit jantung koroner.
BOTTOM LINE:
Kismis berlebihan dalam serat, kalium dan berbagai senyawa tanaman. Mengkonsumsi kismis dapat meningkatkan manajemen gula darah, mengurangi tekanan darah dan kolesterol darah, selain mengurangi iritasi.
Prune adalah Pencahar Murni dan Penyakit Perjuangan yang Mungkin Membantu
Plum adalah prem kering.
Mereka sangat bergizi, kaya serat, kalium, beta-karoten (vitamin A) dan vitamin Ok.
Mereka dikenal karena hasil pencahar murni.
Itu disebabkan oleh kandungan serat yang berlebihan dan gula alkohol yang dikenal sebagai sorbitol, yang ditemukan secara alami di beberapa buah.
Prune yang dikonsumsi telah terbukti membantu meningkatkan frekuensi dan konsistensi feses. Prune dianggap jauh lebih efisien untuk menghilangkan sembelit daripada psyllium, yang merupakan salah satu pengobatan lain yang tersebar luas.
Sebagai suplai antioksidan yang luar biasa, prem dapat menghambat oksidasi kolesterol LDL dan membantu mencegah penyakit jantung koroner dan sebagian besar kanker.Prune juga kaya akan mineral yang dikenal sebagai boron, yang dapat membantu memerangi osteoporosis.
Selain itu, plum sangat mengisi dan tidak boleh memicu lonjakan cepat dalam kadar gula darah.
BOTTOM LINE:
Prune memiliki dampak pencahar murni karena kandungan serat dan sorbitolnya. Mereka juga sangat mengisi, dan akan membantu memerangi cedera oksidatif dalam tubuh.
Kurma Dapat Untung Menjadi Hamil dan Membantu Menghindari Sejumlah Penyakit Kurma sangat manis. Mereka adalah pasokan serat, kalium, besi dan sejumlah senyawa tanaman lainnya yang luar biasa.
Dari semua buah kering, mereka adalah salah satu dari banyak sumber antioksidan terkaya, berkontribusi untuk mengurangi cedera oksidatif dalam tubuh.
Kurma memiliki indeks glikemik rendah, yang menandakan bahwa mengkonsumsinya tidak boleh memicu lonjakan utama dalam rentang gula darah.
Konsumsi tanggal juga telah dipelajari dalam kaitannya dengan wanita hamil dan persalinan.
Mengkonsumsi kurma biasanya selama beberapa minggu sebelumnya dari kehamilan mungkin membantu memfasilitasi pelebaran serviks, di samping mengurangi kebutuhan untuk persalinan yang diinduksi.
Satu penelitian memiliki wanita makan kurma selama beberapa minggu sebelumnya hamil. Hanya 4% dari wanita yang makan kurma membutuhkan tenaga kerja yang diinduksi, dibandingkan dengan 21% dari mereka yang tidak memakan kurma.
Tanggal juga telah membuktikan hasil yang menjanjikan dalam penelitian hewan dan tabung sebagai pengobatan untuk infertilitas pada pria, namun penelitian manusia tidak ada pada level ini.
BOTTOM LINE:
Kurma kaya akan antioksidan, potasium, zat besi dan serat. Mengkonsumsi kurma dapat membantu mengurangi cedera oksidatif, gula darah rata-rata dan membantu persalinan pada wanita hamil.
Buah Kering Berlebihan dalam Gula dan Energi Murni
Buah cenderung mengandung jumlah gula murni yang vital.
Sebagai hasil dari air yang jauh dari buah kering, ini memusatkan semua gula dan energi dalam banyak paket yang lebih kecil.
Karena itu, buah kering mungkin sangat berlebih dalam energi dan gula, bersama dengan masing-masing glukosa dan fruktosa.
Di bawah ini adalah beberapa contoh bahan kandungan gula murni dari buah kering (26Trust Supply).
Kismis: 59%.
Tanggal: 64-66%.
Prune: 38%.
Aprikot: 53%.
Buah ara: 48%.
Sekitar 22-51% dari bahan kandungan gula ini adalah fruktosa. Mengkonsumsi banyak fruktosa mungkin memiliki hasil kesehatan yang buruk. Ini mengandung ancaman peningkatan berat badan, diabetes tipe 2 dan penyakit jantung koroner.
Sebagian kecil 1 ons kismis mengandung 84 energi, hampir sepenuhnya dari gula.
Karena buah kering bagus dan padat energi, sangat mudah untuk makan dalam jumlah besar pada suatu waktu, yang mungkin berakhir dengan konsumsi gula dan kalori ekstra.
BOTTOM LINE:
Buah kering relatif banyak mengandung energi dan gula. Buah-buahan kering yang sering termasuk 38-66% gula, dan mengkonsumsi dalam jumlah yang berlebihan dapat berkontribusi untuk mencapai berat badan dan berbagai masalah kesehatan.
Jauhkan dari Buah Kering dengan Gula Tambahan (Manisan Buah)
Untuk membuat beberapa buah kering lebih banyak permen dan menarik, mereka dilapisi dengan gula atau sirup lebih awal daripada dikeringkan.
Buah kering dengan gula tambahan juga dikenal sebagai buah "manisan".
Menambahkan gula telah berulang kali terbukti memiliki hasil berbahaya pada kesejahteraan, meningkatkan kemungkinan masalah berat badan, penyakit jantung koroner dan bahkan sebagian besar kanker.
Untuk menghindari buah kering yang mengandung tambahan gula, sangat penting untuk mempelajari zat dan data diet yang ditemukan pada paket.
BOTTOM LINE:
Beberapa buah dilapisi dengan gula atau sirup sebelum dikeringkan. Setiap saat mempelajari paket kesepakatan ketika membeli buah kering dan menjauh dari produsen yang terdiri dari gula tambahan.
Buah Kering Selain Itu Termasuk Sulfit, dan Bisa Juga Terkontaminasi Dengan Jamur dan Racun
Beberapa produsen menambahkan bahan pengawet yang dikenal sebagai sulfit ke buah kering mereka.
Hal ini membuat buah kering terlihat lebih menarik, karena menjaga buah dan mencegah perubahan warna.
Ini berlaku terutama untuk buah-buahan berwarna cerah, sebanding dengan aprikot dan kismis.
Beberapa orang juga mungkin peka terhadap sulfit, dan harus mengalami kram perut, pori-pori dan ruam kulit dan serangan asma bronkial setelah menelannya.
Untuk menjauhkan diri dari sulfit, pilih buah kering yang berwarna cokelat atau keabu-abuan dibandingkan yang berwarna cerah.
Buah kering yang disimpan secara tidak tepat dan ditangani dapat juga terkontaminasi dengan jamur, aflatoksin dan senyawa beracun lainnya.
BOTTOM LINE:
Sulfit ditambahkan ke beberapa buah kering untuk melindungi naungan, yang dapat memicu hasil yang tidak bersahabat pada orang yang halus. Buah kering yang disimpan dengan tidak tepat dan ditangani dapat juga terkontaminasi dengan jamur dan racun.